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出店予定を更新しました。

10月の出店予定を更新しました。
10月は、庄内緑地公園でのコスモス祭りが11日から開催されます。
手焼き おかきや の出店は12日の日曜日だけですが、12日の日曜日は、
西区民祭りも庄内緑地公園で行われます。
お車での来園は大変混雑が予想されます。ご注意下さい。

秋のすがすがしい天気の中、今日の天日干しも無事終えました。
2~3日かけて室内乾燥し、来週ぐらいから焼く作業が始まります。
おいしいおかきになりますように。
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by okakidaisuki | 2014-09-30 22:31 | お店、出店 | Comments(0)

模様替え

おかきを陳列している籠を変えたいなぁと思っていたんですが、なかなか気に入るものに出会えないので、籠にカバーをかけてみることにしました。
布を5メートル買いました。手付かずで1か月、生地のまま置いてたら、店ののれんがビリッと破れて、だんだん穴が大きくなってきました。ちょうどいいと思って、先にのれんを作りました。カバーが16枚とのれん一枚が出来ました。
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by okakidaisuki | 2014-09-10 20:02 | Comments(0)

くっきりヒビが入りました。

あの蒸し蒸しも落ち着いて、秋らしい天気になってきました。
自然乾燥のおかきは、敏感に品質が変わります。今回の長柿は、くっきりキレイなヒビが入っておいしそうに仕上がりました。
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by okakidaisuki | 2014-09-03 10:02 | おかきの事 | Comments(0)
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おかきや日記


by okakidaisuki
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