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米(こめ)トレサビリティー!?

米(こめ)トレサビリティーって何?って思いますよね。
きちんと読むことも、なかなか難しいです。
これは、新たに制定された米に関する法律なのです。
今は忘れられているかもしれませんが、事故米事件っというのがありましたよね。
外国産の食用ではない米が、食品に使われていたという。当時は大事件になりました。

おかきは、もち米から出来ているので大いに関係しています。
そして、今年の7月から、米や米から出来ている加工品は、国産米なのか外国産米なのかをはっきりさせないと
ダメなのです。
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おかきやの米は100%国産です。どこにでもあるような形のおかきですが、食べれば違いがわかると思います。他メーカーの物をよーく見ると、タイやアメリカの米、原料だけでなく、おかき丸ごと中国産のものも出回っています。

by okakidaisuki | 2011-06-08 17:25 | おかきの事 | Comments(0)