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削ります。   6月29日

今日は水曜日。先週の土曜日に仕込んだおもちを木の箱で固めて「箱餅」にしていました。
昨日から削って、干す作業が始まっています。「削る」というのは、薄くスライスすること。
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箱から出したお餅は、カチカチに固まって白い四角い板になっています。お餅じゃないみたい・・・。
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by okakidaisuki | 2011-06-29 11:02 | おかきの事 | Comments(0)