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寒い時には!

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『磯錦』は、電熱の焼き釜で250℃位の温度で芯まで火を通し、300℃で焼き色をつけます。古い焼き釜なので、ムラができて均一に焼き色をつけるのが難しいです。
ところで、我が家のこの時期の楽しみは『焼き芋☆』。仕事が終わった後、アルミ箔に芋を包んで釜の中に入れておけば、一時間後にはホクホクのお芋が出来上がります。火を切って一時間たっても180℃あるので経済的なんですよ。
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by okakidaisuki | 2012-01-29 18:15 | Comments(0)

興正寺マルシェ

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昨日は八事にある興正寺でマルシェでした。こだわり野菜や加工品のお店が20店舗ほどが出店しました。
今回が定期開催としては初めてなんですが、雨が降って洗礼を受けた感じです。でも、無農薬の新鮮野菜や知多の干物屋さんのイワシに思わずお客さんの目になってしまってお買い物を楽しんじゃいました。
ところで興正寺には、五重の塔があります。すごく立派な塔ですよ。お買い物ついでに見てみて下さい。
毎月21日、来月は火曜日です。
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by okakidaisuki | 2012-01-22 20:28 | Comments(0)

やっと出来ました。

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今年最初の『長柿』がやっと出来上がりました。醤油の香りがいいですよ。
明日は八事興正寺で『サロン・ド・マルシェ』です。9時〜4時までです。
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by okakidaisuki | 2012-01-20 17:48 | Comments(0)

アンティークマーケットにて

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今日はアンティークマーケットでの吹上マルシェです。まだ仕込みが終わらず、品数は少ないですが、こじんまりとがんばります。
明日は平針の老人施設『ほほえみ』さんに出店です。
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by okakidaisuki | 2012-01-15 09:47 | Comments(0)

白鳥庭園

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1月7日から9日までの3連休、熱田区の白鳥庭園に出店させていただきました。
名古屋にいながら行ったことがなくて、初めての場所。ホントに綺麗なお庭でした。出店には辛いけど雪が降ればまた絵になりそうな雰囲気です。
次の出店は、14日(土)大曽根、オゾンアベニューでの朝市です。
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by okakidaisuki | 2012-01-11 17:26 | Comments(0)

明けましておめでとうございます眙

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明けましておめでとうございます。
今年こそ『マメ』になろうと思っていますが、もう一月二日。
我が家のお正月の始まりは、仕事場の主要な場所(セイロの蒸し器の所や焼き場など)に小飾りの鏡餅を飾って、ロウソクに火を着けます。それを三日まで続けます。
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by okakidaisuki | 2012-01-02 21:40 | Comments(0)
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おかきや日記


by okakidaisuki
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